نصائح مطبخية وتكات و حركات لست الستات
- 1- عند طحن السكر إذا تبقى فيه خشونه أضيفى ملعقة نشا واطحنيه مره ثانيه يصبح السكر ناعم وابيض .
- 2- أثناء القلي اغلي ماء مضاف إليه قرنفل حتى لاتنتشر رائحة القلى فى المنزل .
- 3- إضافة الزبادي لعجينة السينابون يساعد فى إنجاحها..
- 4- لإعطاء وجه الفطائر لمعه اضيفى قليل من النسكافيه مع البيض لدهن الوجه قبل خبزها .
- 5- اذا احترق الأرز ضعى فوقه رغيف من الخبز مفرود يسحب رائحه الحرق .
- 6- للحصول على بطاطس مقلية مقرمشه مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس انقعيها فى ماء مضاف اليه خل قبل قليها .
- 7– لكى تجعلى عجينة الفطائر هشة وغير مكتومة أضيفي مع العجين زبادي او لبن حليب.
- 8– سر نجاح الكب كيك أضافه معلقه خل ابيض إلى البيض .
- 9- للحصول على بيتزا شهية يفضل وضع خلطة البيتزا ع العجينه وهي باردة لان لو وضعت وهي ساخنة ستصبح عجينة البيتزا تحتها كالعجين .
- 10- لاتقومى بتقطيع الكيك فور خروجه من الفرن دعيه يبرد ثم قومي بتقطيعه حتى يصبح القوام متماسك كما ترغبين .
- 11– لاضافه نكهه لذييذه للكبسه، اضيفي إليها ملعقة من بقدونس المفرى.
- 12- أضيفى قليل من الخل إلى ماء سلق البيض لتفادي انكسار البيض اثناء الغلي .
- 13– أثناء غلي الماء والسكر في عمل الشربات ضيفي لها قليل من عصير الليمون حتى لا يتكتل.
- 14- للتخلص النهائي من زفارة الدجاج تدعك جيدا بخليط من الدقيق والجنزبيل البودر والملح أثناء غسلها وقبل الطهى.
- 15- إضافة القليل من الخل للبيض في المعجنات والحلويات للقضاء على زفارة البيض.